Capsaicin berasal daripada lada merah asli tulen, dan ia merupakan produk baharu dengan nilai tambah yang tinggi. Ia mempunyai pelbagai kegunaan, melibatkan pelbagai bidang seperti perubatan dan penjagaan kesihatan, racun perosak biologi, salutan kimia, penjagaan kesihatan makanan, dan peluru ketenteraan, dan mempunyai nilai perubatan dan nilai ekonomi yang sangat tinggi.

1. Bidang farmaseutikal

Kajian perubatan dan eksperimen klinikal farmakologi telah menunjukkan bahawa kapsaisin mempunyai kesan analgesik, antiprurit, anti-radang, antibakteria dan perlindungan pada sistem kardiovaskular dan pencernaan. Contohnya, kapsaisin mempunyai kesan penyembuhan yang jelas terhadap neuralgia kronik yang sukar diubati seperti neuralgia herpes zoster, neuralgia pembedahan, neuralgia diabetes, artralgia, reumatik, dan sebagainya; suntikan detoksifikasi yang diperbuat daripada kapsaisin berketulenan tinggi telah menjadi ubat yang digunakan secara meluas. Ia merupakan ubat baharu yang sangat berkesan untuk detoksifikasi; kapsaisin juga membantu merawat pelbagai kegatalan dan penyakit kulit, seperti psoriasis, urtikaria, ekzema, pruritus, dan sebagainya. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, ramai sarjana mendapati bahawa kapsaisin mempunyai kesan bakteriostatik yang sangat jelas, dan boleh mendorong perlindungan miokardium awal dan tertangguh, dan juga mempunyai kesan menggalakkan selera makan, meningkatkan motiliti gastrousus, dan meningkatkan fungsi pencernaan; pada masa yang sama, kapsaisin yang disucikan selanjutnya juga boleh membunuh sel-sel kanser mati dengan berkesan, mengurangkan potensi sel menjadi kanser, membuka jalan baharu untuk rawatan kanser.

2. Bidang ketenteraan

Kapsaisin sering digunakan dalam tentera sebagai bahan mentah utama untuk pembuatan gas pemedih mata, senapang gas pemedih mata dan senjata pertahanan kerana ciri-cirinya yang tidak toksik, pedas dan menjengkelkan, dan telah digunakan secara meluas di beberapa negara. Di samping itu, kapsaisin akan mencetuskan tindak balas fisiologi yang kuat dalam tubuh manusia, menyebabkan gejala yang tidak selesa seperti batuk, muntah, dan air mata, jadi ia boleh digunakan sebagai senjata pertahanan diri peribadi, atau untuk menundukkan pelanggar undang-undang.

3. Bidang racun perosak biologi

Kapsaisin bersifat pedas, tidak toksik, dan mempunyai kesan membunuh dan menghalau sentuhan yang baik terhadap organisma berbahaya. Sebagai sejenis racun perosak hijau yang baharu, ia mempunyai kelebihan yang tiada tandingan berbanding racun perosak sintetik kimia yang lain, seperti keberkesanan yang tinggi, kesan tahan lama dan kebolehuraian. Ia merupakan racun perosak biologi mesra alam yang baharu pada abad ke-21.

4. Bidang salutan berfungsi

Cat antikotoran biologi yang ditambah dengan kapsaisinoid disapu pada cangkerang kapal. Rasa pedas yang kuat dapat mencegah lekatan alga dan organisma marin, dengan berkesan mencegah kerosakan organisma akuatik pada kapal. Ia menggantikan cat antikotoran timah organik dan mengurangkan pencemaran air laut. Di samping itu, kapsaisin juga boleh digunakan untuk menghasilkan penghalau terhadap semut dan tikus bagi menghalangnya daripada memakan dan menghakis kabel. Pada masa ini, kapsaisin sintetik telah digunakan dalam bidang ini di China.

5. Industri Makanan

Sebatian kapsaisinoid boleh meningkatkan fungsi pencernaan haiwan, menggalakkan selera makan, dan meningkatkan peredaran darah, jadi ia boleh digunakan sebagai agen perut makanan. Jika kapsaisin ditambah ke dalam makanan, ia akan menampung kekurangan bahan tambahan sintetik tradisional, yang mudah menyebabkan kesan sampingan toksik pada haiwan dan ayam, mencemarkan alam sekitar, dan membahayakan kesihatan manusia. Ia juga boleh mencegah penyakit seperti cirit-birit dan keradangan pada haiwan dengan berkesan. Oleh itu, makanan baharu yang mengandungi kapsaisinoid akan mempunyai prospek pasaran yang hebat.

6. Industri makanan

Dalam kehidupan seharian manusia, kapsaisin berkepekatan rendah telah digunakan secara meluas sebagai bahan tambahan makanan yang sangat baik, seperti pelbagai perasa pedas, sos pedas, pigmen merah, dan sebagainya. Kapsaisin mempunyai kesan menguatkan perut, meningkatkan selera makan dan meningkatkan penghadaman. Terutamanya di bandar-bandar lembap di selatan, orang ramai memakannya setiap hidangan untuk membantu badan berpeluh. Kapsaisin yang diekstrak dan diasingkan daripada lada digunakan sebagai bahan tambahan makanan dan digunakan dalam pengeluaran industri makanan, yang bukan sahaja merealisasikan penggunaan sumber lada China yang berkesan, tetapi juga memastikan penyerapan kapsaisin sepenuhnya, dan mempunyai kepentingan yang meluas kepada industri pemprosesan makanan China.

7. Penurunan berat badan dan penjagaan kesihatan

Kapsaisin boleh meningkatkan keupayaan metabolisme lemak, mempercepatkan pembakaran lemak badan, mencegah pengumpulannya yang berlebihan, dan kemudian mencapai tujuan kawalan berat badan, penurunan berat badan dan kecergasan.